سلف سرویس احترام یا بی احترامی؟

سلف سرویس؛ احترام یا بی احترامی؟

چند سالی هست مهمانی و عروسی که دعوت می شویم، موقع صرف غذا میز بزرگی آماده می کنند که مهمان ها خودشان غذا بردارند.
به ظاهر این کار خیلی باکلاس هستش اما آیا واقعا این کار احترام گذاشتن به مهمان است یا بی احترامی ؟

قطعا این کار مزایای و معایبی دارد. 

از جمله مزایای سلف سرویس:

1- مهمان به اختیار و انتخاب خودش غذا بر می دارد. 

2- مهمان به اندازه و مقداری که میل دارد غذا بر می دارد. 

از جمله معایب سلف سرویس:

1- اسراف بسیار (مهمترین عیب)

قطعا باید چندین برابر مهمان ها از همه نوع غذا تدارک دیده شود. و قطعا مقدار زیادی (شاید بیش از نصف) از غذا ها باقی می ماند که اغلب رستوران ها بنا به قوانینشان، غذای باقیمانده را داخل چاه ریخته یا معدوم می کنند.

2- شلوغی و همهمه ای که بر سر میز می شود موجب بی نظمی در مجلس خواهد بود. (مخصوصاً اگر میز سلف به اندازه کافی بزرگ نباشد)

3- ایجاد حرص و ولع در افراد (که موجب اسراف می شود) 

وقتی دو یا سه نوع غذای پیش روی من باشد، یکی را انتخاب می کنم. اما وقتی حدود 10 مدل غذا برای انتخاب داشته باشم، تصمیم گیری سخت می شود. و عده ای دچار حرص و ولع شدید می شوند. اینجاست که از چند مدل متفاوت مقداری بر می دارند. اما در انتها نیمی از غذایشان داخل ظرف باقی می ماند. 

4- بی احترامی به مهمان

یکی از آداب مهمانی "اکرام" و "احترام" به مهمان است. 

اگر کسی داخل منزل شما باشد. ادب این است که برای او دیس میوه را بیاوریم تا او همان جا که نشسته است هر آنچه دوست می دارد انتخاب کند. 

اگر به او بگوییم دیس میوه روی میز است. خودت برو بردار، شاید نوعی بی احترامی باشد. 

در آداب مهمان داری در احادیث اهل بیت علیهم السلام هم داریم که مهمان در مکانی خوب و عالی از منزل بنشیند و میزبان از او پذیرایی کند. 

این که عده ای بر سر میز غذا هجوم بیاورند به نظر می رسد احترام مهمان حفظ نمی شود. مخصوصا اینکه بعضی وقت ها غذاهایی که مورد علاقه غالب افراد است به سرعت تمام می شود، و شخص علی رغم میل باطنی غذای دیگری انتخاب می کند. و حیا می کند از اینکه بر سر میز منتظر بماند تا ظرف غذا دوباره پر شود. 

پیشنهاد: 

به نظر می رسد پذیرایی اگر طوری باشد که غذا روی میزها چیده شود بهتر است. 

به این صورت که برنج داخل دیس باشد و خورشت و کباب داخل دیس و کاسه های دیگر. 

با این کار هم غذای کمتری اسراف می شود. و به همه به مقدار مساوی غذا می رسد. و هم احترام مهمان بیشتر حفظ می شود.